La Bromélaïne, ou Broméline, est un complexe d’enzymes protéolytiques extrait de la tige de l'ananas (Ananas comosus), une plante herbacée de la famille des broméliacées.
Depuis des siècles, la médecine traditionnelle d'Amérique du Sud a recours à ces enzymes protéolytiques pour leurs nombreux bienfaits santé. Employées le long de la cordillère des Andes, on leur apprécie leurs vertus en phytothérapie.
Les enzymes protéolytiques permettent de décomposer les protéines en coupant les liaisons entre les acides aminés. Leur action dans l’estomac permet donc de soutenir la digestion des protéines. Après assimilation intestinale, la bromélaïne se retrouve dans la circulation sanguine pour y exercer plusieurs actions. Elle est notamment appréciée pour désengorger certains tissus, ainsi que pour ses bienfaits cosmétiques potentiels sur la cellulite.
